En Nature creemos que cada estación tiene su magia. Y los alimentos que nos ofrece la naturaleza en cada momento del año no son una casualidad: están perfectamente sincronizados con lo que nuestro cuerpo necesita. Comer de estación no solo mejora el sabor y el valor nutricional de tus comidas, también es una elección más sustentable.
Beneficios de comer de estación
🥦 Más sabor y nutrientes:
Los productos de estación maduran de forma natural, sin necesidad de conservantes ni transporte de largas distancias. Esto significa más sabor, mejor textura y mayor valor nutricional.
🌍 Menor impacto ambiental:
Al reducir el transporte y almacenamiento prolongado, se reduce también la huella de carbono. Además, se apoya a productores locales y se fomenta un sistema alimentario más justo y ecológico.
💰 Más accesible:
Los productos de estación suelen tener un precio más bajo porque hay mayor disponibilidad y no requieren costosos procesos de conservación.
¿Cómo saber qué está en temporada?
Una buena manera de empezar es visitar ferias locales, donde es más probable encontrar productos frescos y de estación. También podés seguir nuestros contenidos, donde compartimos recetas e ingredientes según el momento del año.
Por ejemplo:
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Verano: tomate, durazno, sandía, zucchini.
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Otoño: calabaza, uva, higos, espinaca.
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Invierno: cítricos, coles, remolacha, puerro.
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Primavera: arvejas, frutillas, espárragos, menta.
En Nature, cocinamos con lo que la naturaleza nos da
Nuestro menú cambia según la estación. Nos inspira lo que crece cerca, en el momento justo. Así logramos platos más auténticos, sabrosos y fieles a nuestra filosofía: cuidar al cuerpo, al planeta y a las comunidades.